냉동 어류 수리미와 전통적 생선 수리미 약간의 다른 것, 그것이 오래 전 일종의 생선 수리미 제품을 위한 저온에 저장될 수 있도록, 그것은 날것 생선 고기 덩어리, 린스, 탈수, 에드 설탕, 폴리포스페이트고 다른 단백질 결빙 방지 변성 첨가물입니다.
동결된 미즙 위의 중화 인민 공화국의 수산업 기준 SC/T3702-2014를 위한 기술적 품질 요구 사항에 따르면, 동결된 미즙의 겔 강도는 겔 강도 지수에 따라 동결된 미즙에 대한 등급 지수를 확인하기 위해 시험되어야 합니다.
홀로 저민 어류 ST - 겔 당 16 강도 미터의 겔 강도를 확인하는데 사용될 수 있, 제품은 겔 강도 정수에 중화 인민 공화국 (SC / T3702-2014 냉동 어류 미의 수산업 기준에 따릅니다, 액정 디스플레이 스크린을 기반으로, 자동적으로 폭발, 그리고 나서 표준 요구 사항에 따른 분유에 최대 모멘트를 획득하기 위한 자동적으로 자동 압축이 겔 강도를 산정합니다.
실험을 위해 필요한 장치
1. St-16a 터치 스크린 겔 강도 테스터, 시험 과정을 통한 자동 검출 ;
테스트 결과는 저장될 수 있습니다 ;
당신은 역사적 데이터를 볼 수 있습니다 ;
자동 프린팅.
2. 탐사하세요 : 5 밀리미터의 지름과 구형 탐침
최대 속도 : 60 밀리미터 / 분
차단력 : 탄력 있는 기구 또는 구성 기구의 적재 플랫폼은 일정한 속도로 조사와 관련하여 이동하고 어박 중단까지 압착됨으로써 획득된 ZUI 힘이 Ｇ로 표현됩니다.
파열 거리 : 센티미터에 나타내지는 탄력 있는 기구 또는 구성 기구의 적재 플랫폼과 탐침, 단지 접촉에서 젤라틴부터 젤라틴 파괴까지 변위 거리 사이의 등속 상대 운동
3. 실험적 단계
중화 인민 공화국의 수산업 표준 SC/T3702-2014 동결된 미즙 기준에 따르면, 25 밀리미터 중에 어박 부문은 잡혔고, 25 밀리미터 두께의 어박이 화물 플랫폼에 위치했고, 센터가 5 밀리미터의 지름과 구형 탐침을 목표로 했습니다.
적재 플랫폼과 조사가 60 밀리미터의 정속 제어에 / 조사까지 분이 어박에 삽입되고 차단력 (1g까지, Ｇ로 표현되)과 차단 거리 (0.01 센티미터까지, 센티미터로 표현되) 측정되는 것을 제의한다고, 10 평행한 샘플은 끊임없이 측정되어야 합니다.
표준 요구 사항에 따르면, 냉동 고기 풀의 겔 강도는 자동적으로 산정될 수 있습니다.