지방산의 어는점 측정
1. 적용 범위: 오일의 수불용성 지방산의 제조 및 경화 온도의 결정에 적합합니다.
정의 2.
지방산의 어는점 : 액체지방산을 계속 저어주면서 온도가 내려가면 온도변화를 관찰한다.
온도가 차단되거나 온도가 상승하면 가장 높은 온도, 즉 지방산의 어는점에 도달합니다.
원칙 3.
시험 시료를 글리세롤에 녹인 수산화칼륨 용액으로 비누화하고, 물에 비누를 용해하여 중화하고, 뜨거운 염화나트륨 용액으로 세척한 불용성 지방산을 분리하고, 건조 및 여과하였다.용융하여 제조된 지방산을 계속 교반하여 냉각시키고 경화 온도를 관찰하였다.경화 온도는 온도 강하에 의해 차단되는 경우가 있었고, 일시적인 온도 상승이 있는 경우도 있었습니다.
4, 악기
4.1: ONE ST-016 지방산 어는점 자동 측정기
5. 어는점의 결정
5.1 지방산을 예상 어는점보다 약 10℃ 높게 가열합니다.지방산을 시험관에 55mm 높이로 붓고 냉각 장치를 설치하면 온도계가 지방산의 중앙에 있고 온도계의 바닥은 시험관 바닥에서 약 10mm 떨어져 있습니다.용기를 수조에 넣고 수조의 수위가 시료 수위보다 1cm 높아야 하며 분당 80~100회 위아래로 흔든다.
5.2 온도 변화를 관찰하고 초기에 빠르게 냉각하고 결정이 형성되기 시작하면 온도가 느려지기 시작하여 온도가 30초 동안 일정하게 유지되거나 30초 이내에 가열되기 시작할 때까지 교반을 중지합니다.
5.3 온도가 일정하거나 온도가 상승할 때의 최고 온도, 즉 어는점을 기록한다.0.1℃까지 정확합니다.
6, 차이를 허용
6.1 이중 시험 결과의 허용차는 0.2℃를 초과하지 않아야 하며, 그 평균값을 측정 결과로 하여 0.1℃의 정확도로 한다.