쌀의 구성의 확정을 위한 방법
쌀의 기호성은 질 [1-2]를 먹고 맛봐 쌀의 중요한 평가 지수입니다.
사람들의 생활 수준의 사회와 개선의 개발과 함께, 쌀의 기호성은 점점 더 많은 관심 [3-4]를 인력이 있었습니다.
요즈음, 주로 쌀의 기호성 사정은 복잡한 운영 절차와 같은 단점을 가지고 있는 관능 평가고 강한 주관입니다.
그러므로, 최근 몇 년 동안, 사람들은 악기에 의해 쌀의 기호성을 결정하고, 기 위해 관능 평가를 대체하고 쌀의 기호성 평가에게 더 객관적이고 정확하고 빠른 평가 방법을 제공합니다 했습니다.
텍스춰 프로파일 분석 (TPA)는 2회 샘플을 압축함으로써 기계적으로 입과 치아의 츄잉 과정을 가장함으로써 디지털과 객관적 기호성 지수를 제공합니다.
현재, 쌀 품질을 결정하기 위한 방법과 2가지 종류의 구조 : 1는 말하자면 무작위로 다른 방식으로 적절한 곡물의 쌀 그레인 개수에서 (광선이고 스타이고 평행하고 순환적인) 선택되는 것으로 곡물 방법이고 상승 에러를 초래한 구조 기구 플랫폼 [6]의 확정 그러나 시험 선별적 미팬리의 결과로서의 더 덜 (보통 3 알에) 놓입니다 ;
초가 식은 후, 선택 컨테이너에 떡 방법 즉, 열이 가해진 라이스입니다, 그것이 해결되고 직접적으로 측정된다고, 이 방법은 쌀의 전체적 텍스트 특성을 반영하고 쌀의 단결정립의 텍스트 특성을 반영할 수 없습니다.
곡물과 떡의 방법에 의한 본 논문은 쌀 품질과 구조물의 결정을 위한 방법이 동시에 매개 변수 (압축률과 압축률) 최적화를 결정하기 위한 메인 메소드라고 알기 위해, 분산 분석과 변동 계수 분석과 시험 자료와 안정 사이의 차이의 비교를 통하여, 단호한 쌀 품질과 구조물이었습니다, 그것이 결론짓고는 테스트 파라메타에 적합하고 쌀의 품질과 구조물을 시험합니다
결과는 조직 분석기에 의해 쌀 턱스처 질감의 빠르고 정확한 확정을 위한 원칙을 제공했습니다.
상기사실은 시리얼, 석유와 식품이공학 Vol.21, No.6, 2013년으로부터 추출됩니다
일종의 음식 감각 분석법 기구로서, 조직 분석기는 넓게 스낵 식품의 분야에서 사용되었습니다. 그것은 단순 작동, 객관적인 데이터와 샘플의 스트레스 곡선의 관찰이라는 유리한 입장에 있습니다.
구성 악기는 처리 기술에 대해 연구하고 논의하기 위해 젤리의 구성을 결정하는데 사용될 수 있습니다.
견고성, 탄력성, 취성, 섭생, 견고성, 어려움, 연성, 회복력, 겔 강도와 다른 조직 분석기 (물리적 특성 분석기)를 포함하여 ST-Z16 조직 분석기 (물리적 특성 분석기)은 식품, 생물학적 약품, 약품과 샘플의 물리적 특성 지표의 화학 분야의 탐지를 위해 사용될 수 있습니다.
현대 기계적 설계 개념과 인체 공학 디자인 기준을 이용하여, ST-Z16은 메카트로닉스 제품을 위한 악기를 짭니다, 주의하고 합리적 디자인을 위한 진보적 듀얼 cpu 마이크로컴퓨터 처리 기술의 사용이 했습니다.